
Вам самим решать, когда гранат наконец достигнет возраста цветения. Большое количество бесплодных колокольчатых цветков очень украшает растение, но в то же время истощает его и может лишить плодов. Поэтому, если вы хотите полакомиться собственным гранатом, такие цветки придётся удалить, а перед этим использовать часть из них для опыления кувшинчатых цветков. Плоды граната созревают недружно поздно осенью или в начале зимы. Считается, что созревшие гранаты издают металлический звук при постукивании по кожуре. Плоды могут достичь полной зрелости только на кусте, чем дольше они висят на ветвях, тем больше накапливают Сахаров. Так что не спешите срывать их: сбор урожая можно отложить на весну следующего года и даже на более позднее время.
Комнатные гранаты обычно немного кислее, чем вызревшие под южным солнцем.