
Взрослый гранат начинают готовить к зиме ещё в сентябре: прекращают подкормки и уменьшают полив. У 1-2-летних сеянцев листва может сохраняться круглый год, а у молодых гранатов при температуре в комнате выше 15°С листья опадают только частично.
Период покоя недолог. При 8-10°С и умеренном поливе он продолжается до декабря, затем начинают наклёвываться почки. Растения до января-февраля держат при 3-5°C на лоджии. Зимой гранат поливают не чаще одного раза в неделю. Рекомендуется удалить большую часть листьев (если они не опали сами) и прищипывать кончики побегов. Но этих суровых мер можно избежать, если ежедневно досвечивать гранат лампой дневного света.